如何制作美味桑葚酒

桑葚是一种非常营养且美味的水果。它含有丰富的维生素C和抗氧化剂，被称为“抗衰老之王”。而将桑葚泡酒，则可以更好的体现桑葚的美味和营养。那么，如何在家中制作美味的桑葚酒呢？本文将为你详细介绍。

步骤一：准备材料

制作桑葚酒需要准备的材料非常简单：

1. 桑葚：500克

2. 冰糖：适量

3. 清水：2000毫升

4. 纯酒精：100毫升

步骤二：制作桑葚酒原液

1. 将桑葚洗净，放入大碗中。

2. 加入适量的冰糖，根据个人口味添加。

3. 加入清水，将桑葚完全浸没。

4. 将碗盖上，放置在阴凉处酿造5-7天，期间可以每天用筷子搅拌一下。

5. 如果桑葚上长出了一层白色的物质，不要惊慌，这是桑菌，是桑葚发酵的正常现象。

6. 酿造完成后，将桑葚过滤掉，留下桑葚酒原液。

步骤三：加入酒精

将桑葚酒原液倒入干净的瓶子中，再加入100毫升的纯酒精，酒精的作用是保护桑葚酒，防止变质。

步骤四：储存桑葚酒

将制作好的桑葚酒瓶子密封，放置在阴凉干燥的地方静置3-6个月。时间越长，口感越醇厚。最好每隔几天晃动一下瓶子，让酒液充分混合。待酒液变得澄清，即可饮用。

注意事项：

1. 制作桑葚酒时一定要注意卫生，选用新鲜无污染的桑葚。

2. 酿造过程中一定要密封，以免污染和蚊虫等小昆虫跑进去。

3. 制作好的桑葚酒要储存到完全发酵，口感完全成熟后再饮用，以免对身体造成伤害。

桑葚最适合在夏季和秋季品尝，制作桑葚酒成为更加有趣的选择。不仅可以增强免疫力，还可以美容养颜。让我们趁着夏天的尾巴，赶紧动手制作一瓶口感浓郁的桑葚酒吧！