手把手教你制作韩国寿司

韩国寿司，又叫做“紫菜包饭”，是韩国人最常食用的美食之一。它的制作方法和日本寿司有所不同，主要是使用紫菜而非海苔。韩国寿司口感独特，营养丰富，现在也受到了海外爱好者们的欢迎。

1. 准备材料

制作韩国寿司首先要准备好材料。主要的材料有：寿司米、紫菜、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、香菇、芝麻、食用油、酱油、糖等。其中，寿司米是做韩国寿司的核心材料，选用的寿司米应该是短粒米。

2. 制作紫菜

把紫菜放入沸水中稍微焯一下，然后用剪刀将紫菜修剪成和寿司米长度差不多的形状，再用剪刀将修剪好的紫菜剖成两份备用。

3. 制作蔬菜拌饭

将黄瓜、胡萝卜、香菇等蔬菜切成丁状，加入热锅中煸炒。在锅中加入适量的食用油、酱油、糖和芝麻，不断翻炒至蔬菜变软糯，制成蔬菜拌饭备用。

4. 制作鸡蛋皮

将鸡蛋打入碗中，打散后倒入热锅，不断翻炒，使其成为一整片鸡蛋皮。将制成的鸡蛋皮切成适当大小备用。

5. 组装韩国寿司

在紫菜上均匀铺上寿司米，然后在寿司米上放上蔬菜拌饭和鸡蛋皮。接着，卷起寿司，用剪刀将寿司切成小块，即可享用美味的韩国寿司啦。

韩国寿司是一道营养可口的美食，制作也不是特别的困难。你可以有创意地添加各种蔬菜、肉类、海鲜等元素，让它变得更为丰富多样。赶紧动手试试吧！