猴头菇墨鱼养胃汤，一款鲜美可口的养生佳品

保养身体，从胃开始。我们的饮食习惯直接关系到身体健康，因此饮食上的调理非常重要。在日常饮食中，猴头菇和墨鱼都是营养价值很高的食材。而将它们烹饪成汤，不仅美味可口，还能起到养生健胃的作用。下面，给大家推荐一款以猴头菇和墨鱼为主要食材的养胃汤，分别从食材选择、适合人群、制作方法、功效等方面进行介绍。

一、食材选择

猴头菇，原产于云南省昭通市鲁甸县，是一种营养丰富、味道鲜美的真菌。猴头菇以其独特的口感和营养成分，受到人们的青睐。墨鱼，是海中美食中的佼佼者，肉质细嫩、入味、爽口，富含蛋白质、碘等营养成分。选用新鲜的海产墨鱼和新鲜的猴头菇，不仅便于烹制，而且保证了汤的营养和口感。

二、适合人群

由于猴头菇墨鱼养胃汤不含有较多的油脂和杂质，在营养和口感上都非常适合老人、小孩和体质较虚弱或者有易胃病的人食用。

三、制作方法

1. 准备食材：需要猴头菇2把，墨鱼1条，生姜1块，清水适量。

2. 制作过程：

（1）将墨鱼去皮、刮去墨汁以及内脏部分，洗净；

（2）将猴头菇泡发洗净；

（3）将生姜去皮切片；

（4）将锅加热，加入清水，放入猴头菇煮至散发香味；

（5）将墨鱼放入滚水中烫约 2~3分钟，控去水分待用；

（6）将已去皮切段的墨鱼，姜片和适量清水一起倒入煮猴头菇的锅中；

（7）转小火用小火煮 20~30 分钟，即可起锅敬享。

四、功效

猴头菇墨鱼养胃汤具有滋阴养胃、益气养阴、补肾壮阳、调节血脂、促进微循环等功效。常喝猴头菇墨鱼养胃汤可以起到养胃的作用，同时还有助于调整身体机能，增强身体免疫力，使人更健康、更美丽。

猴头菇和墨鱼是我们饮食中常见的食材，并且都具有很高的营养价值。将这两种食材烹制成汤，不仅仅可以美味可口，还可以起到养生健胃的作用。猴头菇墨鱼养胃汤的制作非常简单，想要享受它的美味和养生功效的话，不妨试试自己在家制作吧。