蚝是一种美味又滋补的食材，它的营养价值非常高，被誉为"鲜贝中的鲍鱼"，而蒜蓉粉丝生蚝则是一道十分受欢迎的家常菜。下面我们就来介绍一下它的制作方法。
1.生蚝
2.粉丝
3.蒜蓉
4.葱姜
5.盐
6.生抽
7.鸡精
8.料酒
9.清水
10.橄榄油
1.将生蚝洗净，去除杂质。
2.葱姜切末，用料酒搅拌均匀。生蚝用刀背轻轻敲一敲，让蚝肉分离开，放入葱姜水中浸泡。
3.焯粉丝：粉丝放入沸水中焯烫至熟后，沥干水分备用。
1.锅中放油，加入蒜蓉、葱姜煸炒出香味。
2.加入清水，放入焯好的粉丝，烧开后放入生蚝，加入盐、鸡精、生抽调味。搅拌均匀后盖上锅盖焖煮3-5分钟即可。
将烧好的蒜蓉粉丝生蚝装盘，撒上葱花点缀即可。
蒜蓉粉丝生蚝是一道十分下饭的菜肴，它的做法非常简单，对于厨艺不精的人来说也能轻松制作出来。食用生蚝要注意卫生，选购时应挑选色泽光亮、贝壳紧闭的蚝。希望大家能在家里尝试制作这道美味的蒜蓉粉丝生蚝，为家人烹制一道营养美味的佳肴。
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