南瓜小米粥，营养又美味的秋季佳品

秋天是南瓜和小米的丰收季节，而南瓜小米粥就是这个季节养生的好选择。来了解南瓜小米粥的健康功效和制作方法，让您轻松享受健康又美味的秋季佳品。

一、健康功效

1. 南瓜——消除秋燥，护眼明目

南瓜是一种营养丰富的蔬菜，富含胡萝卜素、维生素C和多种矿物质，特别是胡萝卜素含量非常丰富，可以帮助消除秋燥，滋润肺部。此外，南瓜还含有丰富的β-胡萝卜素，可以帮助保护眼睛，减缓眼部衰老。

2. 小米——健脾益胃，增强免疫力

小米是一种传统的粮食作物，在中医上有健脾益胃、驱寒除湿、增强免疫力等功效。小米粥是一种清淡易消化的食物，不仅可以帮助消化，还可以补充人体所需的营养成分。

3. 南瓜小米粥——养生佳品，润肺止咳

南瓜和小米的搭配可以制作出一道营养丰富的养生粥，除了上述的健康功效外，南瓜小米粥还可以润肺止咳、清热解毒、缓解便秘等功效，是秋季养肺健身的佳品。

二、制作方法

原料：南瓜、小米、冰糖、水。

步骤：

1. 南瓜洗净去皮，切成小块，小米清洗干净。

2. 将南瓜和小米放入电饭煲中，加入适量的清水，按下煮饭键。

3. 煮煮约20分钟后，加入适量的冰糖，再煮沸即可。

小贴士：

1. 南瓜选用品种糖心南瓜，口感甜而不腻。

2. 煮粥时可以加入枸杞、红枣等配料，提高营养价值。

三、食用方法

南瓜小米粥可以随时食用，既可以做早餐，也可以作为下午茶或晚餐，不仅美味可口，而且营养丰富。

四、注意事项

1. 南瓜小米粥偏甜，糖尿病患者慎食。

2. 溶解冰糖时不要加热时间过长，以免糖分分解过多。

3. 煮粥时要注意火候，避免煮糊粘底。

南瓜小米粥除了营养丰富、口感鲜美外，还有很多的健康功效，是秋季养生的好选择。关注健康，从饮食开始，为您的身体加油！