作为一种常见的蔬菜，丝瓜在市场上也是十分常见的一种。但是并不是所有的丝瓜都是好的，如果挑选不当就会对人体健康产生影响。那么如何正确挑选丝瓜呢？下面将给大家讲解一些关于挑选丝瓜的小技巧。
1，需要挑选丝瓜的外形，新鲜好的丝瓜一般质地硬，外形饱满圆润，不会出现表皮变色、黑斑、裂痕等情况，如果丝瓜的表皮松软或发黄，表明它已经过了保质期或者已经不新鲜了，不建议购买。
2，需要挑选丝瓜的颜色，好的丝瓜颜色翠绿，没有发黄或者褐色，如果发现丝瓜颜色变深，表明这个丝瓜可能已经过熟，口感会变差，不建议购买。
除了外形和颜色，还需要注意丝瓜的手感，轻轻按压丝瓜，如果有弹性，说明这个丝瓜还比较新鲜。如果丝瓜实在是很软或者是有点发腻的话，建议还是不要购买，因为这种情况下丝瓜的品质已经出现问题。
最后需要注意的是丝瓜的味道，丝瓜的味道应该是清香味，如果有其他异味，就说明丝瓜出现了问题，不建议购买。
挑选好丝瓜需要注意外形、颜色、触感和味道。只要注意这些小技巧，就能挑选到新鲜好的丝瓜了。
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