健康美味，蘑菇炸酱面轻松自制

随着人们对健康食品需求的增加，越来越多的人开始选择在家自制美食。蘑菇炸酱面是一道简单易学的美食，不仅口感美味，而且富含营养，适合各个年龄段的人食用。我们将告诉您如何自制蘑菇炸酱面。

原料准备

一份蘑菇炸酱面需要以下食材：

1.蘑菇：100克

2.五花肉：100克

3.鸡蛋：一个

4.洋葱：一个

5.蒜头：适量

6.酱油：适量

7.老抽：适量

8.料酒：适量

9.盐：适量

10.糖：适量

11.醋：适量

12.面条：400克

步骤说明

步骤一：洋葱、蒜头切碎备用，蘑菇也切成小块备用。五花肉也要切成小粒备用。

步骤二：将鸡蛋打入一个碗中，加入适量的盐和干淀粉，搅拌均匀。

步骤三：在平底锅中，倒入一定量的油，待油热后，将打好的鸡蛋液倒入锅中，小火煎至金黄色，切成小块备用。

步骤四：平底锅中再倒入少许的油，放入蘑菇、洋葱、蒜头、五花肉进行翻炒，煮至有些微焦香味。然后加入少许的料酒、酱油、老抽、糖、盐、醋等调料，翻炒均匀。

步骤五：锅中加水，水烧开后放入面条，并煮熟。

小贴士

1.在炸鸡蛋的时候，可以用小火慢慢煎，否则会让鸡蛋外层焦黄但是内部未完全熟透。

2.当煮面条时，加一些盐会让面条更加有味道。

3.可以根据自己的口味，适量添加或减少调料的用量。

蘑菇炸酱面是一道简单易学的美食，而且制作简单，口感鲜美，营养丰富。自制健康美食，既可以确保卫生，也可以根据自己的口味进行调整。大家可以尝试着在家自制这道美食，获得不一样的味觉体验，享受美食的同时还能保持健康。