家常菜谱分享：美味营养的焖豆角排骨

作为一道家常菜，焖豆角排骨不仅好吃，而且营养丰富，尤其适合整个家庭食用。如果您不知道如何制作这道菜，那么您来对地方了。本文将分享如何用简单的步骤来做出美味又健康的焖豆角排骨。

材料

要想制作美味的焖豆角排骨，我们需要以下材料：

1. 猪肋骨500克，豆角250克，葱2根，姜5片，大蒜5瓣。

2. 食用油、盐、料酒、糖、酱油、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精适量。

3. 清水适量。

步骤

1.处理材料

1，将豆角洗净，切成3至4厘米长的段，用盐水浸泡10分钟。将猪肋骨洗净，切成块状，用温水烫一下后捞出。将葱、姜、蒜分别切成末备用。

2.烹制过程

步骤2-1：烧锅热油，待油7成热时，倒入葱、姜末爆香。

步骤2-2：放入猪肋骨，加入适量的黑胡椒粉快速翻炒。

步骤2-3：继续加入豆角，加两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺糖，翻炒均匀。

步骤2-4：加入适量的清水至材料表面，大火烧开后转小火焖煮30分钟。

步骤2-5：加入适量鸡精，再焖煮5分钟即可。

小贴士

1. 如果家里没有黑胡椒粉，可以用白胡椒粉或其他香料代替。

2. 建议豆角浸泡一定时间，这样可以去掉豆角中的草酸，使食用更加安全。

3. 在焖煮之前，将材料炒至香味四溢，会让它更加美味。

焖豆角排骨是一道家常菜，做法简单，美味可口。通过使用本文提到的材料和步骤，您也可以在家里享用美味的焖豆角排骨。此菜热量低，富含蛋白质和钙质，是很好的营养搭配，适合不同年龄组的人食用。如果您也喜欢在家里制作营养健康的美食，不妨跟着本文尝试一下这道焖豆角排骨吧！