干松茸炖鸡是一道口感鲜美、汤汁醇厚的养生美食。它既有鸡肉的高蛋白质和营养价值，又有松茸的滋补养生功效。下面将详细介绍干松茸炖鸡的制作方法。
1.鸡：半只，约600克；
2.干松茸：约30克；
3.枸杞：约10克；
4.红枣：约6个；
5.生姜：5克左右；
6.葱：适量；
7.水：适量；
8.盐、胡椒粉：适量。
步骤1：将鸡洗净后切成小块，放入开水中焯水，去除血水，备用。
步骤2：将干松茸泡发后浸泡5-10分钟，切成丁备用。
步骤3：将红枣、枸杞洗净，备用。
步骤4：生姜切片备用。
步骤5：取一个煲盅，先在底部铺一层葱节，然后放鸡块、干松茸丁、红枣、枸杞和生姜片，加入适量水，水量应该刚好没过所有的配料。
步骤6：加盖后，用慢火炖煮大约1-1.5小时左右，让汤汁充分渗透入鸡肉中，待鸡肉变得酥烂，香味四溢时，加入适量盐和胡椒粉调味即可。
干松茸炖鸡是一道美味又营养的菜品，既有鸡肉的高品质蛋白质和矿物质，又有松茸的滋养健康功效，并且制作简便、口感鲜美，汤汁浓郁，深受人们的喜爱。带上上述材料就可以制作干松茸炖鸡啦！
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