营养美味的电饭煲皮蛋瘦肉粥

众所周知，“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少”，而对于想要减肥或想要保持身材的人来说，晚餐吃得过多可能会导致脂肪囤积，那么如何在晚餐既不感到饿，又不增肥呢？今天给大家介绍一款热量低，容易消化，口感鲜美的电饭煲皮蛋瘦肉粥。

材料准备：

1.大米300克，黑瘦肉50克，皮蛋2个，生姜少许

2.盐、生抽、香油、葱花适量

制作方法：

1.大米淘净浸泡20分钟，皮蛋去壳切成小块，生姜切成细末备用，瘦肉切成小块

2.将大米放到电饭煲内，加入适量的清水，水量为大米的2.5倍左右，放入瘦肉、姜末、适量的盐，盖上电饭煲盖子，按下煮饭键开始煮饭。

3.等饭煮好后，打开电饭煲盖子，加入皮蛋块，继续煮5~10分钟，直至皮蛋入味即可。

4.最后，加入适量的生抽、香油和葱花，搅拌均匀即可食用。

营养分析：

1.瘦肉含热量低，蛋白质高的优质蛋白；

2.皮蛋中含有人体所需的蛋白质、脂肪、糖等营养成分，同时还含有优质蛋白质所需的全部氨基酸；

3.大米含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素E等多种营养成分；

4.生姜可以增进食欲，消除疲劳、恶心等症状，同时还具有一定的抗氧化、抗菌、消炎的功效。

5.提示：每次食用不要过量，如果需要增加口感，可以根据个人口味添加一些蔬菜，如西红柿、胡萝卜等。