胡萝卜是一种常见的蔬菜,含有丰富的维生素和抗氧化剂,能够增强抵抗力,预防疾病。胡萝卜还能被制成多种美食,比如胡萝卜米糊,下文将介绍胡萝卜米糊的制作方法。
材料:胡萝卜、糯米粉、水、糖。
步骤:取适量胡萝卜,洗净去皮切块待用。将糯米粉放入碗中,加入适量水搅拌均匀备用。
步骤:将切好的胡萝卜放入锅中,加入适量水,开火煮熟。用勺子将煮熟的胡萝卜捞出,放入料理机中打成细腻的胡萝卜泥。
步骤:将胡萝卜泥倒进锅里,加入适量清水,开火煮沸。将拌好的糯米粉慢慢倒进锅里,不停地搅拌,直到糯米粉彻底膨胀,胡萝卜汤变成稠状。最后加适量糖搅拌均匀,关火即可。
步骤:将煮好的胡萝卜米糊倒入碗中,可以加入一小勺牛奶或者蜂蜜,这样能够增加其口感和营养价值。
自制胡萝卜米糊需要注意的点就是胡萝卜的煮制时间和搅拌力度,如果胡萝卜泥不够细腻,煮出来的胡萝卜米糊口感就会变得粗糙不堪。制作好的胡萝卜米糊非常适合早餐食用,特别是对于有消化问题的人群非常适宜。
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