乙肝患者可食用柚子提高免疫力

乙肝是一种常见的慢性病毒性肝炎，造成肝组织损伤和炎症反应，严重者可导致肝硬化和肝癌等疾病。许多人都认为乙肝患者饮食应该少油腻、可口性差的食物，但其实，柚子这种果实，能够帮助乙肝患者提高免疫力，缓解肝脏炎症反应，是非常适合乙肝患者食用的水果。

1.柚子的抗氧化成分对肝脏保护作用

柚子富含维生素C、柚皮素等多种抗氧化成分，具有很好的保肝作用。这些成分能够清除体内自由基，改善乙肝患者肝脏氧化状态，减轻肝脏损伤。此外，柚子皮中富含的植物黄酮类成分，可以增强肝脏细胞代谢能力，改善肝细胞受损程度，缓解乙肝患者症状。

2.柚子对肝脏炎症反应的缓解作用

乙肝病毒感染会引起宿主机体的免疫炎症反应，使肝细胞受损，导致乙肝患者的肝病症状加重。柚子中含有的柚皮素和黄酮类成分，能够减轻乙肝患者的炎症反应，抑制病毒复制，起到保肝健肝的作用。临床研究表明，每天食用柚子或其制剂，在乙肝患者的治疗过程中，可以缓解肝功能不全、保护肝细胞、降低肝病的病程进度。

3.柚子的食用方法

患有乙肝的人群如需食用柚子，应该选择外表没有斑点、质地饱满、气味香甜的柚子为宜。把柚子皮去掉后，鲜榨柚子汁饮用效果更佳，食用方法还可以将柚子果肉切成片状，加入清水中慢火煮沸后，用适量的蜂蜜进行调味，还可以去除苦味。

乙肝患者可食用柚子保健。适量食用柚子具有养肝护肝、增强免疫力的作用，但是需要注意，柚子含有丰富的有机酸，如果食用过量，会导致胃酸分泌过多、消化不良、导致腹泻等不适症状，还可能与某些药物发生相互作用，影响药物疗效，因此，乙肝患者在食用柚子的时候，应该做到适量食用，慎量药物，并在医生的建议下进行食疗调理。