谷芽麦芽——绿色养生新伙伴

在绿色养生的道路上，人们追求的不仅仅是美味、健康，还包括营养、健康的搭配。而近年来，谷芽麦芽，一个名字听起来有些陌生的食品原料，逐渐走进人们的视野。作为谷物的一种，其具有丰富的营养价值，在保健、养生领域中被广泛应用。

1、谷芽麦芽的介绍

谷芽麦芽是指麦芽和其他谷类如大豆、玉米、荞麦等的混合物，一般是通过人工、设备等多种方式加工后的膳食补充剂或健康食品。谷芽麦芽的颜色呈淡黄色、波浪形或球形颗粒状，富含蛋白质、多种维生素，且具有较为明显的麦芽香气和特殊口感，成为人们喜爱的营养品。

2、谷芽麦芽的营养价值

作为一种膳食补充剂或健康食品，谷芽麦芽在营养方面自然是少不了的。每百克谷芽麦芽中，含有蛋白质4.5克、粗脂肪1克、糖分90克、钙118.5毫克、磷354.5毫克、铁4毫克、维生素A8.64微克、维生素B1 0.13毫克，维生素B2 0.1毫克、维生素B6 0.19毫克、维生素C 60毫克、维生素E 2.2毫克等成分，并且热量较低，适合减肥人群食用。

3、谷芽麦芽的养生功效

3.1.预防心血管疾病

谷芽麦芽含有多种维生素及磷、铁、锌等微量元素，这些元素可以满足人体对营养的需求。其中，谷芽麦芽中的纤维素、卵磷脂、膳食纤维和各种维生素，可以预防心血管疾病和动脉硬化。

3.2、强身健体

谷芽麦芽中含有丰富的维生素、钙、铁等成分，这些成分有利于增强体质，并能维持人体免疫和生理功能正常。

3.3、滋补肝肾

谷芽麦芽中的多种成分可以起到滋补肝肾、强健体魄的作用。此外，还可以起到降低血压、缓解疲劳等作用。

谷芽麦芽是一种营养丰富的膳食补充剂，作为绿色健康食品在养生领域有着广泛的应用。通过对谷芽麦芽的介绍，我们也了解到了它所含的营养成分和对身体的养生功效。但是，对于是否适合自己来说，还需根据个人体质、健康状况等因素进行判断。同时，我们也要注意市场中的谷芽麦芽品牌和质量等方面的问题。