荠苨散的功效和作用，教你正确食用荠苨散

荠苨散是一种常见的中药材，不仅具有很高的药用价值和营养价值，还有很多美味可口的菜肴可以用它来制作。今天我们来详细了解一下荠苨散的功效与作用，以及正确的食用方法。

1. 常见功效与作用

荠苨散作为中药材，其所具有的功效与作用非常多，主要有以下几个方面：

1）抗炎消肿：荠苨散中含有丰富的有效成分，具有清热解毒，消炎抗菌等作用，可以有效的抑制各种细菌，真菌，病毒等感染，促进伤口愈合。

2）利尿通便：荠苨散中所含的活性成分，可以促进人体的新陈代谢，有效清除人体毒素和废物，有助于调节肠胃蠕动，缓解便秘症状。

3）明目养肝：荠苨散中所含有的维生素A 和 胡萝卜素等成分，可以有效的保护眼睛，改善视力，同时可以调节和修复肝脏细胞。

4）抗过敏：荠苨散中所含有的秋水仙碱类物质，可以调节人体免疫系统，有效缓解过敏症状。

2. 正确食用方法

荠苨散不同于一般的蔬菜和水果，不能生食。因为荠苨散中所含有的荠芥素和硫氰酸异硫氰酸酯等物质，具有激烈的刺激性气味，嗅起来会很刺鼻，对人体肠胃也会产生刺激。

因此，我们一般将其用开水焯一下或者煮熟，制作成各种食材或者用来备汤吃。荠苨散的味道微苦微辣，所以在制作时一般会加入其他调料来凸显其鲜美的风味。

3. 注意事项

荠苨散虽然具有很多的功效和作用，但是并不是适合所有人的，以下人群不宜多食：

1）病毒感染：荠苨散具有一定的清热解毒功能，但是如果在感染初期食用，容易导致病情加剧。

2）孕妇禁食：荠苨散具有促进血液循环和增加子宫收缩力的功能，不适合孕妇食用。

3）肝肾不足：荠苨散具有利尿通便的功能，如果本身就有肾虚和肝火等问题，食用后容易加重病情。

4. 荠苨散的功效和作用，教你正确食用荠苨散

荠苨散是一种比较常见的中药材，具有很高的营养价值和保健作用。在食用时需要将其煮熟，能更好的发挥其功效。但是需要注意，不能过量食用，对于不适宜食用的人群也需要谨慎。希望大家能够正确的认识和使用荠苨散，让其成为我们健康生活中的好伙伴。