清热解毒必备，雪梨蛋奶羹问世

随着天气转凉，各种感冒疾病开始在身边流行起来。这时候，如何保护好自己的身体健康，就成为了生活中重要的课题。而清热解毒食物，可以帮助我们在一定程度上预防和缓解疾病。今天，我们来讲一讲一道很适合这个季节的食谱——雪梨蛋奶羹。

一、食材准备

1.雪梨1个；

2.鸡蛋2个；

3.牛奶适量；

4.冰糖适量。

二、操作步骤

1.雪梨去皮去籽，切成小块备用；

2.将鸡蛋打入碗中，加入少许牛奶，搅拌均匀；

3.倒入适量的牛奶，加入冰糖，用小火加热搅拌，直到冰糖完全融化；

4.接着，将切好的雪梨倒入锅中，继续煮10分钟左右；

5.最后，将打好的蛋液倒入锅中，用小火继续煮制，直到羹汁浓稠即可。

三、功效作用

1.清热解毒：冰糖和雪梨都具有清热解毒的作用，而鸡蛋和牛奶则可以滋养身体；

2.润肺止咳：雪梨和鸡蛋都可以润肺止咳，尤其是对于有咳嗽症状的人群，食用效果更佳；

3.补充营养：鸡蛋和牛奶含有丰富的蛋白质，可以帮助身体补充所需营养。

四、小贴士

1.雪梨最好不要去皮，因为果皮中营养价值更高；

2.煮羹的时候火候要掌握好，以免蛋液过熟凝固，影响口感；

3.在加入鸡蛋时，最好倒入少量的牛奶搅拌均匀，以免出现煮蛋花的现象。

雪梨蛋奶羹，不仅口感丰富细腻，而且营养丰富，对于预防和缓解咳嗽、过敏等疾病都有一定的效果。在饮食调理的同时，也可以适当运动，增强身体免疫力，达到更好的养生效果。