红枣煲乌鸡，营养又滋补的良方

对于想要补气养血，滋补身体的朋友们来说，红枣煲乌鸡是一个非常好的选择。本文将详细介绍红枣煲乌鸡的做法及其功效作用。

一、食材准备

红枣、乌鸡、枸杞、人参、淮山、去骨鸡腿肉、生姜、盐、料酒等。

二、红枣煲乌鸡的做法

1.将乌鸡清洗干净，斩成小块备用；

2.将泡发过的红枣提前洗净；

3.处理干净、泡发好的枸杞和淮山；

4.生姜切片备用；

5.鸡肉烫水去血水，去掉鸡骨头后备用；

6.准备好所有的煲汤材料后，用沸水将鸡块汆烫一下；

7.将所有的准备好的材料放入电压力锅内，加入足够的水和适量盐；

8.加入适量的料酒，再加入姜片后搅拌均匀；

9.启动煲汤程序，等待煮熟即可。

三、红枣煲乌鸡的功效

1. 补血：红枣、乌鸡、枸杞、人参、淮山都是补血的食材，而且这些食材相互搭配，可以达到更好的滋补效果；

2. 养颜美容：乌鸡中富含蛋白质、胶原蛋白、维生素 E等营养成分，这些都是美容养颜的必备元素；

3. 增强人体免疫力：乌鸡中含有多种微量元素和蛋白质等物质，可以为身体提供营养，增加身体免疫能力，防止疾病的侵袭；

4. 健脾开胃：红枣、淮山这些食材可以健脾开胃，能够增强身体吸收营养的能力。

四、注意事项

1.选用实体店或者正规渠道购买食材，保证其质量和安全；

2.注意火候，慢火煲制更佳，煲出的汤更为鲜美；

3.切忌加入过多的盐，否则会影响汤的口感和健康；

4.不要在短时间内食用过量，因为营养成分较为丰富，容易引起身体不适。

红枣煲乌鸡是一道营养非常丰富的滋补汤，具有补气养血、养颜美容等功效。食用起来鲜美可口，而且制作方法非常简单方便。为了保证身体的健康，平时应该多吃一些营养丰富的食物，保持良好的饮食习惯。