柚子茶的制作步骤与注意事项

柚子茶是许多人喜爱的饮品，它不仅有美味的口感，还有着许多的健康功效，如清热解毒、润肺止咳、美容养颜等。但是，制作柚子茶有一定的技巧和注意事项，下面将为大家详细介绍柚子茶的制作方法。

一、柚子茶的原材料准备

准备好新鲜的柚子一到两个、适量的冰糖，以及一些盐、水等。

Point 1：柚子的选择十分重要。新鲜柚子表皮应该是鲜黄色，手感沉甸甸的，表皮光滑，没有裂纹或者瑕疵等。

Point 2：糖的使用量应该根据口感自由搭配，如果柚子酸味太重可以适量增加冰糖，偏爱偏甜型的可以多加一些糖。

二、柚子的烤制

将新鲜柚子洗净切成薄片，撒上一些盐巴，并在中火烤制10~15分钟。

Point 3：烤制时需要不断翻动柚子片，从而把水分完全烤干，增加柚子皮中丰富的香气。

三、柚子茶的制作

1. 把烤干的柚子片放入一个大口的玻璃瓶中。

2. 加入适量的冰糖。

3. 倒入开水至瓶口，淋上柚子的果汁。

4. 盖上盖子，摇晃均匀，放凉后入冰箱冰镇即可。

Point 4：在这个过程中，可以根据喜好加入其他食材，如蜂蜜、枸杞、红枣、桂花等增加更多的味道。

四、柚子茶的保存

制作好的柚子茶摆放在常温环境下，可以保存一至两天；如果放在冰箱内则可以保存7至10天。

Point 5：需在制作过程中加入丰富的维生素C，不宜长时间保存。

柚子茶是一款营养丰富的饮品，它的制作并不复杂，但是需要注意一些技巧和细节。希望通过本文为大家提供帮助，喜欢柚子的朋友可以亲自动手制作一杯美味的柚子茶，享受健康与美味。