猪肺心，荤素皆宜的营养美食

猪肺心是很多人所忽略的营养美食，它含有丰富的营养元素，能够帮助我们增强身体免疫力，预防多种疾病。那么，到底猪肺心有哪些营养价值呢？

1.富含不饱和脂肪酸

猪肺心中的不饱和脂肪酸含量较高，这是一种对人体十分有益的脂肪酸，能够帮助我们控制血脂，降低心脑血管疾病的发病率。同时，不饱和脂肪酸还能够促进脑细胞的生长发育，对提高智力也有一定的帮助。

2.补肺养心

猪肺心在中医中被认为具有“补肺养心”的功效。它能够提高人体对氧气的利用率，增强人体免疫力，对于治疗哮喘、支气管炎、肺结核等呼吸道疾病有一定的辅助作用。

3.丰富的蛋白质

猪肺心中含有丰富的蛋白质，是人体所需营养素之一。蛋白质是构成人体细胞的重要成分，它对人体的发育、生长起着关键作用。在我们的日常饮食中，猪肺心可以作为一种很好的蛋白质补充。

4.丰富的维生素B族

猪肺心中的维生素B族含量也相当丰富，这对于我们的身体健康来说至关重要。维生素B族能够促进人体新陈代谢，维护神经系统的正常运行，预防皮肤炎症，增强抵抗力。

5.自然补铁、益气祛湿

中医认为，猪肺心能够补气、补血、益肺，对于缺铁性贫血、萎黄病、疲乏无力、虚弱等都有一定的缓解作用。同时，猪肺心也具有祛湿作用，可以缓解潮湿引起的身体不适。

猪肺心是一种美味又健康的食材，不论是荤素食者都可以食用。猪肺心是肝、肺等病患者的膳食保健佳品，对于调养身体、预防疾病有一定的帮助。不过，作为一种荤食材，也需要控制食用量，避免吃多导致身体负担过大。