用最简单的步骤学会土豆烧五花肉的做法

五花肉烧土豆是一道美味的家常菜，尤其在冬季，吃一碗热腾腾的五花肉烧土豆，暖和身体，满足味蕾，是一种幸福的感觉。许多人认为烧菜是一个繁琐的过程，但是只要我们学会了正确的步骤，这道菜就非常简单易做了。

准备材料

1. 五花肉

2. 土豆

3. 姜片、蒜片、小葱段

4. 料酒、生抽、老抽、盐、味精、鸡精、胡椒粉

步骤

步骤1：五花肉切成小块，用清水焯水后捞出备用。

步骤2：土豆去皮切成滚刀块备用。

步骤3：姜片、蒜片、小葱段备好。

步骤4：锅热后放入少量油，油热后倒入五花肉，煸炒出油后加入姜片、蒜片、小葱段，再加入适量的料酒，炒香五花肉。

步骤5：加入生抽、老抽，炒匀后加入适量水，水量过五花肉即可。

步骤6：加入土豆块，炖煮至土豆烂熟，期间撇去浮沫。

步骤7：加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，即可出锅。

小贴士

1. 不要将五花肉切得太小，不然烧的时间过长，会变得干柴。

2. 焯水的目的是将血水焯去，焯去血水炒出来的肉更加美味。

3. 土豆最好选择颜色较深的，比较适合烧菜。

土豆烧五花肉是一道美味而又营养的家常菜，作为一名养生健康编辑，我们也要提醒大家合理搭配食物，不要过量摄取油、盐等，以保证身体的健康，同时，我们也希望大家通过学做这道菜，把健康的生活理念融入到生活中。