荞麦馒头做法，这样做营养不流失

作为一种传统的粮食，馒头一直是我们日常用餐中的重要组成部分。荞麦则是近年来备受推崇的一种健康食材，那么如何将这两者结合起来，做出更加营养、健康的荞麦馒头呢？下面就让我们来详细了解一下，荞麦馒头的制作方法。

荞麦馒头的特点

荞麦馒头自然比普通面馒头更健康，因为荞麦具有很多好处。首先，荞麦含有大量膳食纤维，可以促进胃肠蠕动。其次，荞麦是一种低卡路里食品，对于需要控制体重的人来说，是一个很好的选择。最后，荞麦还富含维生素B、铁、钙等矿物质，对于缺乏这些营养素的人来说，是一个很好的补充。

荞麦馒头的制作步骤

1. 准备荞麦面粉、热水

2. 将荞麦面粉放入大碗中，慢慢加入热水，用筷子搅拌就可以了。

3. 揉好面后，放在保鲜袋里或者盖上湿布，醒面30分钟。

4. 30分钟后，取出面团后揉平，再揉成长条状，切成大小相同的小面团。

5. 然后用手掌把小面团压扁，放入烤盘中，入锅蒸10-15分钟即可。

荞麦馒头的食用方法

荞麦馒头可以和水果、牛奶、豆浆等食物一起食用。另外，如果想要加入一些口感更加丰富的食物，也可以将荞麦馒头切成小块，煮成荞麦小丸子，搭配鸡蛋、虾仁等食材一起烹饪，美味可口。

荞麦馒头作为一种健康食品，值得我们在日常用餐中尝试。不仅如此，在制作荞麦馒头的过程中，我们也可以掌握更多的烹饪技巧，为我们的日常生活带来更多的乐趣。