蛋白质，不只是肉能提供，这些食物同样富含蛋白质

蛋白质是我们人体生命活动所必需的营养素之一，其作用包括维持生命活动所需的组织、器官和生命体的完整性，调节机体代谢和免疫功能等。许多人以为蛋白质只能从肉类中摄入，其实不然。本文将为大家分享一些富含蛋白质的食物。

1. 豆类

豆类是蛋白质的重要来源，尤其是对于素食者来说。以黄豆为例，黄豆中蛋白质含量高达36%，并且其中完全蛋白质含量高，氨基酸种类齐全，营养价值较高。其次各种豆类，如绿豆、豌豆、赤豆、黑豆、龙豆、红小豆等蛋白质含量都较高，红小豆中的蛋白质含量甚至高达24%。

2. 全麦类食物

全麦类食物也是蛋白质的重要来源之一。包括燕麦片、全麦面包、全麦饼干等，其中燕麦片中含有约13%的蛋白质，与鸡蛋的蛋白质相当。此外，燕麦片中的蛋白质具有多种氨基酸，对人体非常有益。

3. 坚果类食物

坚果不仅仅是一种营养丰富的零食，还是富含蛋白质的食物之一。以杏仁为例，杏仁中的蛋白质含量高达21%，并且含有大量的钙、维生素E和健康脂肪。

4. 海鲜类食物

除了肉类之外，海鲜类食物也是富含蛋白质的食物。鱼类、贝类、虾类等海鲜中蛋白质含量较高，且其中的蛋白质质量较高，有助于维持机体的生命活动。

5. 乳制品

牛奶、奶酪、酸奶等乳制品也是富含蛋白质的食物之一。牛奶中的蛋白质含量高达3.3%，而且其蛋白质种类较多，对于人体的健康有着很好的促进作用。

6. 蛋类

最后当然少不了蛋类了。蛋黄和蛋白中都富含蛋白质，而蛋黄中的蛋白质质量较高，且营养更全面。吃鸡蛋时最好将蛋黄和蛋白分开食用，以达到更好的营养吸收。

蛋白质是维持身体健康所需的重要营养素之一。除了肉类之外，豆类、全麦类食物、坚果类食物、海鲜类食物、乳制品和蛋类都是很好的蛋白质来源。我们应该合理摄入这些食物，保持身体健康。