手把手教你做水果糖，回味无穷，耐吃又健康

水果是美容养颜的必备之物，而水果糖更是让人欲罢不能。然而市面上的水果糖添加剂太多，不太健康。而自制水果糖可以选择自己喜欢的水果，用家庭做法制作，不含任何添加剂，所以更为健康！ 本文就为大家介绍一下水果糖的家常做法，又耐吃又好做，一定要试试看哦！

1. 材料准备

制作水果糖的材料非常简单，只需要准备好以下几个主要材料：

1. 水果：可以选择自己喜欢的水果，比如苹果、橙子、柚子、樱桃、蓝莓等等，除了草莓、桃子这种水分较多的水果比较难做外，其他水果都可以试试做。

2. 白糖：白糖是制作水果糖的原材料，可根据个人口味自己调整甜度

3. 柠檬汁：柠檬汁是为了增加水果糖的口感和营养价值

2. 制作步骤

步骤1. 选择好喜欢的水果洗净，去皮，去核，切成小块，尽量保持块状。

步骤2. 把水果块和白糖放在锅里，小火煮开，糖完全溶解后，继续煮10-15分钟，直到水果变成透明的软糖状态。

步骤3. 在锅中加入柠檬汁，搅拌均匀，继续煮5分钟。

步骤4. 把煮好的软糖倒在烤盘上，抹平，放到室温下自然凉却，冷却后用刀切成小块即可。

3. 注意事项

1. 在煮水果糖时尽可能少搅拌水果，以免糖渣沉淀，影响制作效果。

2. 在最后煮柠檬汁时不要加多，以防影响口感。

3. 在煮水果糖的过程中，火候要掌握好，不要太大，否则会糊锅，太小水果糖就会发黄，口感不佳。最好用中小火慢慢熬煮，时间不要太急。

自制水果糖简单、健康、美味，既满足了我们的美食口福，又保证了健康需求。想吃甜品又怕对身体不好的朋友，不妨试着自己制作水果糖，一定可以轻松做到哦！