掌握这10种食物，糖尿病患者摆脱药物的好帮手

糖尿病是一种常见病，而控制血糖是糖尿病患者最为关注的问题之一。虽然有许多药物可以帮助控制血糖，但是长期服用药物会对身体造成一定的负担。其实，在生活中，有许多食物可以帮助糖尿病患者控制血糖，本文就为大家介绍一些十分有利于血糖控制的食物，并提供适当的食用建议。

1. 大豆及其制品

大豆含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、膳食纤维等身体所需的营养成分。同时，大豆中的异黄酮可以降低胰岛素抵抗，提高胰岛素的分泌，从而更好地控制血糖。建议糖尿病患者适当食用豆腐、豆浆等大豆制品，但要注意摄入量，因为大豆中也含有一定量的碳水化合物。

2. 黑木耳

黑木耳是一种常见的中药材，也是一种具有饮食价值的食材。糖尿病患者可以多食用黑木耳，因为其中的多糖类物质能够提高胰岛素分泌，控制血糖。此外，黑木耳还含有大量膳食纤维，能够帮助排出体内多余的脂肪和糖分，减少脂肪囤积。

3. 橙子

橙子不仅含有丰富的维生素C，还含有一种叫做类黄酮的天然物质，这种物质可以增强胰岛素的效力，帮助降低血糖。糖尿病患者可以适当食用橙子，但要控制每次的食用量，因为橙子中也含有一定量的碳水化合物。

4. 苦瓜

苦瓜是一种能够降低血糖的蔬菜，其中的三萜类化合物可以增强胰岛素的分泌，改善胰岛素抵抗，从而帮助控制血糖。不过，因为苦瓜的口感较为苦涩，建议糖尿病患者可以将苦瓜片去瓤后用盐腌制一段时间，除去苦味后再进行烹调。

5. 青菜

青菜中含有丰富的维生素和矿物质，同时还含有黄体酮类物质，这些物质能够促进胰岛素的分泌，帮助控制血糖。对于糖尿病患者来说，青菜是一种非常健康的蔬菜，建议每天都可以适当地食用。

6. 黑豆

黑豆是一种非常营养的豆类，其中含有多种矿物质和维生素，而且还含有花青素等物质，这些物质对于降低血糖、调节胰岛素具有良好的作用。糖尿病患者可以适当食用黑豆，但要注意控制食用量。

7. 小米

小米是一种富含膳食纤维、矿物质和维生素的粗粮，其中含有一种叫做膳食酸的物质，这种物质可以有利于控制血糖。糖尿病患者可以尝试将小米煮成粥或者制成小米面，从而达到控制血糖的效果。

8. 芹菜

芹菜中含有多种营养物质，如维生素、矿物质和膳食纤维等。同时，芹菜还含有丙醛等物质，这些物质能够促进胰岛素的分泌，降低血糖水平。糖尿病患者可以将芹菜烹调成熟食用，或者榨汁饮用。

9. 鲫鱼

鲫鱼是一种常见的淡水鱼，其中含有大量的不饱和脂肪酸和矿物质等物质，可以滋补身体。同时，鲫鱼中还含有多种胶体物质，这些物质能够延缓食物的消化吸收，减缓血糖上升的速度。糖尿病患者可以适当食用鲫鱼，但要注意不要食用太多的油炸鲫鱼等高脂肪食品。

10. 大蒜

大蒜中含有一种叫做丙磺菌素的物质，这种物质可以促进胰岛素的分泌，降低血糖水平。另外，大蒜还有刺激食欲、增进消化等作用，非常适合糖尿病患者食用。建议糖尿病患者可以腌制大蒜，或者将大蒜切碎加入烹调食品中。

在饮食上控制血糖，是糖尿病患者最重要的任务，本文介绍的这些食物都有明显的降低血糖的作用。当然，糖尿病患者在食用这些食物时，也要注意适当，不可过度，控制好食用量，同时合理配合药物和运动，才能更好地控制血糖，保持健康。