了解大榛子的多种营养价值

在过去的一段时间里，大榛子成了很多养生爱好者的新宠，吃起来不仅口感脆甜，而且营养丰富。那么，究竟大榛子有哪些营养价值呢？下面就为大家一一详解。

1. 富含蛋白质和脂肪酸

大榛子中富含优质的植物蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于人体的生长发育，同时还能降低血脂，减少患心脑血管疾病的风险。研究表明，大榛子中的脂肪酸含量高达80%，而且主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，对人体健康大有裨益。

2. 抗氧化物质含量高

大榛子中含有丰富的抗氧化物质，如维生素E、锌和镁等元素，能够有效地清除自由基，达到抗氧化的效果，起到延缓人体衰老的作用。此外，大榛子的抗氧化物质含量也有助于保护人体细胞不受损伤，减少细胞变异，减少患癌症的风险。

3. 对骨骼健康有益

大榛子含有丰富的钙、镁等人体所需矿物质，长期食用可以使骨骼更加健康，减轻骨质疏松症状，对于长期工作在电脑前的上班族、老年人以及儿童等人群来说，食用大榛子更有必要。

4. 有助于消化系统健康

大榛子含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，有助于帮助人体消化、排便。食用大榛子还可以缓解便秘，保持肠道健康。此外，大榛子还含有植物甾醇，能够有效地降低血液中的胆固醇，品尝大榛子也有助于保护心血管健康。

5. 有助于改善皮肤质量

大榛子中富含维生素E，长期食用不但能够保护人体细胞，减轻衰老的痕迹，还能够改善皮肤质量，使皮肤更加光滑，有弹性，从而达到美容养颜的效果。

6. 食用起来范围广泛

大榛子营养丰富，同时，口感酥脆、莹甜可口，非常适合作为零食品尝。我们可以将大榛子炒熟或者煮熟，也可以拌入沙拉或者糕点中，都能够发挥出丰富的营养价值。

大榛子的营养价值得到了广泛的认可和赞誉，不仅可以作为零食品尝，更被认为是天然的健康保健品。适当地食用大榛子，对人体健康大有好处。