周黑鸭是一家名气极大的鸭肉制品公司，不仅鸭脖子好吃，藕片也是不少人的最爱，今天，我们就来分享一下周黑鸭藕片的制作方法吧。以下是五个简单的步骤，教你如何将新鲜的藕片变成美味佳肴。
1，你需要准备新鲜的藕片、食盐、白糖、味精、白醋、料酒、生姜、葱和大蒜。
将藕片洗净后泡在清水中，让它浸泡半个小时左右，然后取出藕片，切成薄片备用。姜切成小块，葱和大蒜切成末。
热锅凉油，加入葱和大蒜末爆香，加入姜和藕片炒制，再加入一勺白糖和少量的盐，炒匀后加入料酒和适量的清水，大火煮开后，改成小火炖煮至藕片软烂。
藕片炖煮好后，再加入一勺味精和适量的白醋，再翻炒一会儿。
将炖好的藕片平铺在盘子上，配上一些葱花即可。
周黑鸭藕片是一道美味佳肴，不同于其他传统的菜肴，其中的做法其实也十分简单，只需要将新鲜的藕片和其他食材进行炒制、炖煮，然后调味即可。大家可以自己动手尝试一下，做出一道美味的藕片让你和家人回味无穷。
PS:中医认为藕片服用具有益气养胃，补虚健脾，清热解毒作用。
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