五花肉的美味新做法：爆炒五花肉

在中国家庭餐桌上，五花肉是非常常见的食材。除了卤味以外，辣炒五花肉也是一种非常受欢迎的吃法。然而，一般传统的做法用红油爆炒，色香味俱佳，但是过份油腻，不太适合健康饮食。今天，我们就来介绍一种更为简单易操作、营养健康的爆炒五花肉新做法。

1.准备食材

1）五花肉：500克。

2）青红椒：各2个，切成细丝。姜：5片，切片。

3）蒜：6瓣切片。

核心关键词：五花肉，椒

2.食材处理

1）五花肉切成稍厚的小块，青椒红椒各两个，姜切片，蒜头切片。

2）五花肉焯水，去腥。

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3.爆炒五花肉

1）热锅凉油，加入姜片，开始煸炒。

2）等到姜香味出来后，加入五花肉，大火煸炒至微微变色。

3）加入红椒和绿椒，大火快炒。

4）接着加入蒜片，再次快炒。

5）加入蚝油、生抽和盐，炒匀。

6）最后加入鸡精，关火即可出锅。

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4.味道提示

1）五花肉必须要焯水，不但可以去掉腥味，还能去掉多余的脂肪。

2）如果不想太辣，也可以把辣椒拿掉，只放青椒。

3）调味品不用放太多，根据自己的口味来决定。

核心关键词：五花肉，腥味，调味品

5.营养价值简介

1）五花肉是猪肉中脂肪含量最高的部分，富含不饱和脂肪酸，可降低胆固醇。

2）辣椒含丰富的维生素C和胡萝卜素，以及丰富的辣椒素，能够刺激食欲、促进消化、增强免疫力。

3）蒜头富含大蒜素等多种有益成分，可降低胆固醇，预防心脑血管疾病。

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6.小结

以上就是我为大家介绍的爆炒五花肉新做法，简单易学、味道美味健康。如果您也想尝试一下这道家常菜，现在就动手试试吧。

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