草鱼的几种清蒸做法

作为营养丰富、味道鲜美的淡水鱼类，草鱼有着很高的食用价值。相信许多人喜欢吃清蒸草鱼，因为清蒸能够保留草鱼原汁原味，营养价值更高。本篇文章将为大家介绍草鱼的几种清蒸做法，每一种都是美味可口的家常菜，大家可以根据自己的口味进行尝试。

一、经典版清蒸草鱼

要制作经典版的清蒸草鱼，首先需要让草鱼去除内脏并洗净，接着在鱼肚子里面切出三刀，再在两面分别切上几刀，便于入味。然后腌制用料包括生姜切丝、葱切段、盐和料酒，将腌制料均匀地涂抹到草鱼身上。最后，放到蒸锅中蒸8-10分钟即可。

二、 清清爽爽的香菜草鱼

如果想要做一道清爽的草鱼清蒸菜品，可以采用香菜的方法。制作香菜草鱼时，将草鱼去鳞去内脏，切成两片，用盐和料酒拌匀腌制10分钟。腌制过程中可以准备好香菜叶、姜末和大蒜末混合成的调料。然后将草鱼铺到调料上，再放上适量的香菜叶，最后放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。

三、酸甜口感的番茄草鱼

番茄草鱼是一道口感酸甜的家常菜品。制作时，可以将草鱼去鳞洗净后，在鱼身上抹上酱油和料酒腌制30分钟，接着把番茄洗净切成薄片备用。做好调料，将番茄片和姜末铺在草鱼上，再淋上调料，然后放入锅中蒸20分钟即可食用。

四、口感鲜嫩的茶树菇草鱼

茶树菇草鱼是一道口感鲜嫩的家常菜品，茶树菇能让草鱼更加鲜美。要做一道茶树菇草鱼，需要准备好草鱼、茶树菇、姜末和调料，先将草鱼剖成两份，抹上料酒、盐、姜末和少量酱油腌制半个小时。腌制过程中，可以将茶树菇切成薄片，并用少量的蒸鱼汁将其炒熟备用。将草鱼放在蒸盘中，铺上准备好的茶树菇，最后放入蒸锅中蒸15分钟即可美味享用。

清蒸草鱼是一道颇为营养、美味，非常适合家庭食用的菜品。在制作清蒸草鱼的时候，大家可以依据自己的口味来选择不同的配料，做出不同的清蒸草鱼口感。草鱼清蒸做法简单易懂，希望大家都能在家里享受到这道健康营养的美食。