红豆血糯米粥在养生中的作用及做法分享

随着人们生活水平的提高，人们越来越注重养生保健，红豆血糯米粥便成为了一道养生食品。红豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于清热解毒，利水消肿。血糯米含有较多的蛋白质、维生素和粘质质，有助于滋阴补肾，健脾开胃。本文将分享红豆血糯米粥的做法以及红豆血糯米粥在养生中的作用。

一、红豆血糯米粥的做法

1. 材料：红豆100克，血糯米100克，冰糖适量，水适量。

2. 红豆和血糯米提前泡发两小时，将血糯米淘洗干净。

3. 开旺火，将预备好的血糯米和红豆倒入锅中，加入适量的水。

4. 大火加热至水开，转小火煮30分钟。

5. 加入适量的冰糖，继续煮5分钟即可。

二、红豆血糯米粥在养生中的作用

1. 补脾开胃。血糯米糯性偏强，有助于增强肠胃蠕动，增进食欲，红豆还含有一定的可溶性食物纤维，有助于肠胃蠕动，促进消化。

2. 健脾益肾。血糯米性温，能够温暖脾胃，提高脾胃功能，有助于滋阴补肾。红豆亦具有益肾作用，可以清除热毒，潜在维生素B群，有助于促进新陈代谢。

3. 排毒利水。红豆和血糯米均有助于利尿和解毒，有助于排除体内毒素和废物，缓解身体水肿现象。

4. 改善贫血。红豆中含有丰富的铁质，有助于促进造血功能，缓解贫血现象。

5. 美容养颜。红豆中的维生素E具有抗氧化功效，能够促进皮肤细胞的再生和修复，抑制黑色素的生成，还能够防止皮肤老化。

红豆血糯米粥是一道有营养的养生粥品，其富含的蛋白质、维生素和矿物质有助于补脾开胃，健脾益肾，改善贫血，美容养颜等。烹饪时指定红豆和血糯米要提前浸泡，才能够做出软糯可口的粥品。