糖盐腌制柠檬的风险你知道吗

随着养生热潮的兴起，糖盐腌制柠檬成为了不少人在家中DIY的养生美食。柠檬被认为富含维生素，糖盐腌制会让它的口感更加香甜，似乎是一个不错的选择。但是，你知道吗？其实，糖盐腌制柠檬是有禁忌的。下面，我们就来看看这个话题。

1. 糖盐腌制柠檬的危害

1，我们来谈一下糖盐腌制柠檬的危害。柠檬富含维生素C，但糖盐腌制会破坏其营养成分，同时加入白糖和盐类不仅没有营养价值，还会使柠檬变得更甜，并增加了热量。值得一提的是，柠檬皮中还含有大量的农药残留，盐分和白糖会使其产生化学变化，产生更多的有害物质。

2. 糖盐腌制柠檬的禁忌

那么，糖盐腌制柠檬应该注意哪些禁忌呢？

① 孕妇禁忌

柠檬的酸味本身就容易引起宫缩，糖盐腌制后更容易刺激胃肠道，引起胀气、腹痛等不适症状。此外，柠檬含有大量的柠檬酸，过多食用会增加肾脏的负担，影响身体健康，因此孕妇要尽量避免。

② 患有消化道疾病的人禁忌

柠檬的酸味容易使胃肠道受到刺激，如果本身就患有胃病、胃肠炎、胃溃疡等消化道疾病的人，则不适合食用，更不应该进行糖盐腌制。

③ 肾功能不良的人禁忌

糖盐腌制柠檬含有大量的盐分和柠檬酸，如果肾脏功能不良，会对肾脏造成更大负担，加重肾脏疾病的症状。

3. 如何食用柠檬更健康

既然糖盐腌制的危害已经说完，那么怎么吃柠檬更健康呢？

① 知道量

虽然柠檬富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，但也含有大量有机酸，过量食用会刺激消化道并损害口腔。一天一颗柠檬就足够了。

② 精选柠檬

选择新鲜柠檬，尽量选用绿皮柠檬，因为绿皮柠檬相对于黄皮柠檬更健康易保存。

③ 食用方式

柠檬可以制作成饮料或是用来烹调，例如烤鱼、炒菜、烤肉等，还可以加入水中泡水来喝。但是不要加入过多的糖，以免破坏营养价值。

糖盐腌制柠檬既不健康，还存在禁忌，建议大家多了解柠檬的食用知识，避免健康受损。通过了解这些禁忌，我们可以更好的掌握食用柠檬的方法，让自己更健康美丽。