枸杞，补肾虚坚筋骨，如何更好利用呢？

说到补肾，枸杞很可能是最常见的名字了。枸杞对肾虚、腰痛、头晕等症状常被称为神药，但是它是真的那么万能吗？本篇文章将为您深入探究枸杞的来历和功效以及如何利用它更好的补肾。

一、枸杞的来历和作用

1. 枸杞的来历

传说中，汉高祖刘邦因为口渴，赏赐百官去找美酒，但却无人得逞。最终，一位名叫李广的将军找到了一处有树上野果给他品尝，凉香甘甜，“饮之，其味甘美”。于是，这种被称为“枸杞”的野果开始了走红之路。

2. 枸杞的作用

在常见疾病中，肾虚是一个甚为突出的问题，而枸杞因其营养丰富，被历代医家普遍认为有补肾益精的作用。枸杞的营养成分种类繁多，主要有碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等。

二、常见的食用方法

1. 直接用水泡食

把枸杞泡在温水里大约15分到20分就可以了，时间太长不好，营养价值就会流失，温度高营养的损失就会更大，常温就行。

2. 熬粥

熬粥是个不错的选择，看起来颜色会变成淡淡的粉红色，至于味道，可以考虑加入一些其他的材料。

3. 搭配热水

一般情况下，冲泡枸杞时准备的温度水相对浸泡式翻开要高，热水会带出更多的营养成分。

三、饮食搭配注意事项

1. 不符合搭配的食物

a.枸杞和菠菜同食：菠菜中含有草酸，草酸与枸杞中的浓缩多糖混合，会形成难以溶解的物质沉淀在肠壁上，长期还容易诱发结石形成。

b.不宜与芡实一起煮食：芡实能够涩肠，容易在体内造成积滞而不易消化，而与之搭配的枸杞却容易促进食欲，故两者一起可导致腹胀。

2. 推荐的食品搭配

a. 枸杞炖鸽子

鸽子肉含有蛋白质、维生素A、钙、磷等多种营养成分，同时枸杞能调节肾脏功能，相辅相成，是补肾的不二之选。

b. 枸杞炖乌鸡

乌鸡是宝贵的中药材，有明目、滋阴、润肺等功效，搭配上枸杞，既能补肾，又能提高免疫力。

枸杞是中华民族悠久历史文化的产物之一，经历了漫长的历史沉淀，得以脱颖而出。总而言之，枸杞有很多好处，但一定要搭配得当，才能更好的发挥功效。如果你想更好的利用枸杞的养生功效，可以在此基础上拓展，结合自己的饮食习惯进行调整。