枸杞晒干攻略

枸杞子是人们经常食用的一种中药材，其性质平和，味甘，能够补益肝肾。而枸杞晒干后能够更好地保持其药性，有助于提高枸杞的保质期和药效。今天我们将为大家介绍枸杞晒干的方法和注意事项，来帮助大家更好地品尝枸杞之美。

第一步：准备枸杞

1，我们要准备新鲜的枸杞子。新鲜的枸杞子表面有着一层白色的灰尘，需要用清水清洗几遍，将灰尘洗净后，再用干净的水再次清洗，最后放入筛网中沥干水分。

第二步：晾晒枸杞

将沥干水分的枸杞子平铺在竹席上，避免交叠叠堆，以免晾晒不均。然后将竹席放置在阴凉通风的环境中，不要直接放在阳光下晒，否则会影响枸杞的品质和药效。晾晒约3-4天左右，如果是在多雨天气，需要晒干的时间可能会更长。

第三步：烘干枸杞

当我们晾晒的枸杞子完全晒干后，就需要进行烘干，以便去除枸杞中的水分和细菌，同时也能够增加枸杞的储存时间。将干净的竹篮铺上纱布，再将晒干的枸杞子均匀放入篮子中，放入烤箱内，烤箱温度控制在75度左右，来回翻动篮子，烘干约2-3小时即可。

第四步：保存枸杞

烘干的枸杞子需要充分冷却后再放入干燥通风处或密封容器内，存放温度要低于25度，存放期不宜太长，一般在6个月以内食用效果最佳。如果发现有虫子或异味，需要及时丢弃。

以上就是枸杞晒干的具体步骤和注意事项，我们需要根据实际情况来选择适合的晾晒时间和烘干时间，而且在晒干和烘干时，要注意松散排放，不要相互叠压，这样才能保证枸杞子能够均匀晾晒和烘干。希望大家能够通过这篇文章更好地掌握枸杞晒干的技巧，享受健康生活的美好时光。