多吃芹菜，缓解老化进程!

芹菜是一种常见的蔬菜，不仅香味浓郁，口感清新，营养价值也很高。近年来的研究表明，芹菜含有多种有效成分，有机化合物和多种微量元素等，具有重要的保健功能，可以缓解人体老化进程。

芹菜是抗氧化的利器

有研究表明，芹菜富含多种抗氧化物质，如黄酮类和维生素C等。这些成分可以有效地清除自由基，减缓人体老化的进程。而且,芹菜所含的乙醛和柠檬酸等成分，也可以帮助降低血液中的胆固醇、血压和糖分，对心血管系统有很好的保护作用。

芹菜激活身体免疫力

芹菜还富含多种天然的营养物质，如维生素A和K，镁，铁等，这些都是人体需要的营养成分。人体免疫系统的健康与否往往决定着个体的生命力和寿命。芹菜中的这些成分可以增强机体的免疫力，提高抵御疾病的能力，可以有效地预防感冒和其他类似疾病的发生。

芹菜降低肿瘤风险

芹菜中的多种成分具有防癌抗癌的效果。维生素A是一种非常有效的抗氧化剂，可以阻止自由基对DNA的损伤，从而减少癌症的风险。芹菜还富含多种抗氧化酶，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，降低患肿瘤的风险。

芹菜保护神经系统健康

芹菜中的大量微量元素有铜，铁，锰等元素，这些元素是人体神经系统和心血管系统的重要组成部分。铜，锰等元素可以帮助人体维持神经的正常传递，缓解工作压力带来的疲劳感，增强人体的抗压能力。另外，铁元素还可以帮助人体补充充足的能量，保护心血管系统的健康。

芹菜富含多种抗氧化物质和微量元素，可以帮助减缓人体老化的进程，激活身体免疫力，降低患肿瘤的风险，保护神经系统健康。因此，多吃芹菜有益于人体健康，是一种非常好的保健食物。