水果不可替代主食，这是为什么？

在当前推崇健康养生的大环境下，许多人都开始注重饮食营养的均衡摄取。那么，什么是均衡的饮食组合呢？相信许多人都听说过“水果可以替代主食”，然而，这种说法真的可靠吗？本文将为大家一一揭开谜底。

水果 vs 主食

一些网上健康美食大咖经常喊出“水果可以替代主食”的标语，他们认为很多水果都能够代替白米饭、馒头等主食。　

1.水果的营养价值

水果中所含的微量元素、矿物质以及维生素等种种营养素成分，让人们不禁想到了水果是多么好的食物。水果富含维生素和矿物质，在防止身体缺乏营养方面能够起到很大的帮助作用，因此，许多人认为食用更多的水果可以完全代替主食。

2.水果不能够完全替代主食

然而，水果并不能够完全替代主食。水果含有的营养元素和活性成分有其自身的特点，它的食用方式上也有其各自的限制条件和优势，从营养学的角度，水果并不能够替代主食。

水果能替代多少主食？

饮食中的“主食”其实就是碳水化合物类的食物，包括米饭、面条、馒头、土豆等。对于一个普通人来说，一天的主食量为150克到400克不等，而对于体重较大需要控制饮食的人来说，主食量则更少。

1.水果不能代替全部主食

一些水果比较富含碳水化合物，但在其他生物酶的作用下，碳水化合物会被分解成单糖，并且能够快速被人体消耗掉。因此，水果无法完全用来替代主食。

2.多样化的饮食搭配

饮食中的多样化是最好的选择，主食、蔬菜、水果、蛋白质等都需要有所包含。食用单一食物的排斥是不利于身体健康的，因此，仅仅依靠水果来替代主食是不明智的。

本文为您介绍了“水果是不能够替代主食”的原因。虽然水果中富含各种营养元素，但是因为其条理比较有限，不能代替主食来提供所需的营养物质。因此，在日常餐桌搭配中，应该多样化地选择食物，不仅能够更好地满足身体对各种营养元素的需求，而且能够防止食用单一食物的排斥的健康问题。