提高免疫力，尝试家庭自制姜丝牛肉药膳

随着疫情的全球蔓延，人们越来越注重养生健康。在家自行烹饪药膳，不仅满足口腹之欲，更能提高我们的免疫力，有益身心健康。今天，本篇文章将为大家介绍一款简单易制作的药膳——姜丝牛肉药膳，让您的肠胃健康飞跃。

一、食材准备及功效简介

这款药膳所需材料十分常见，家庭易获取。食材清单如下：

1. 姜丝：3-5克，可以驱寒温中，消食化积，是肠胃药膳的必要配料。

2. 牛肉：100克，富含维生素B，肉质柔软，适合肠胃不适、乏力缺损之人食用。

3. 木耳：50克，是一种营养丰富而且易于消化的食材，还具有润肺、止咳、益气等功效。

4. 香菇：50克，香味浓郁，能提高免疫力、增加抵抗力、抑制肿瘤细胞等。

5. 鲜鸡蛋：1个，鸡蛋含有各种人体所需营养素，能修复人体功能组织，有极高营养价值。

二、药膳制作过程

1. 牛肉切丝，加少许料酒、胡椒粉、盐等腌制几分钟。

2. 配菜准备。香菇、木耳洗净，泡发；葱姜切丝备用。

3. 牛肉快火炒熟后，放入香菇、木耳、葱姜、姜丝炒匀至熟。

4. 鸡蛋打散，倒入锅中，不停地搅拌，炒至熟即可。

三、药膳效果分析

1. 姜丝牛肉药膳营养丰富，牛肉富含蛋白质和维生素，木耳、香菇等则含丰富的植物纤维、{}矿物质和微量元素。

2. 姜丝的辛温性能促进血液循环、提高新陈代谢，具有驱寒温中、消食化积等功效。

3. 牛肉含有多种氨基酸，能有效地增强免疫力、抵抗病毒感染，缓解乏力等不适症状。

4. 香菇富含多种氨基酸和多糖体，能增强机体免疫力、抗癌抗病毒等。

5. 鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，能够促进新陈代谢、形成良好的抗体等。

四、注意事项

1. 牛肉先加调料腌制，可使其更加柔软入味。

2. 炒着吃，吃着炒。建议热炒，及时食用，口感更佳。

3. 孕妇不宜多食用姜类食物。

4. 口腔溃疡、热病患者不宜食用辛辣刺激性食物，如姜丝。

五、尝试创新

在姜丝牛肉药膳制作过程中，您还可以尝试以下创新：

1. 加入红枣：红枣能够益胃健脾、调整肠胃蠕动，配以牛肉食用，营养又美味。

2. 加入莲藕：莲藕上含有多种微量元素和植物纤维，口感清甜可口，与姜丝和牛肉的味道搭配甚佳。

姜丝牛肉药膳这道家常菜，由平淡而生动，由平凡而成就。它不仅可以提高我们的免疫力，还能保护我们的肠胃健康，同时，在吃的过程中也增添了不少生活情趣。赶紧动手试一试吧，相信您会爱上这道美味又充满营养的药膳。