清炒白萝卜是一道美味又健康的家常菜品，白萝卜脆嫩可口，富含营养素，具有清热解毒、健胃消食等功效。今天我们就一起来学习一下白萝卜的家常做法吧。
1.新鲜白萝卜（1根）
2.油（适量）
3.盐（适量）
4.鸡精（适量）
5.生抽（适量）
6.葱（适量）
7.姜（适量）
步骤一：将白萝卜去皮，洗净后切成薄片或者丝状备用。
步骤二：将炒锅加热，放适量的油，加入葱，姜爆香。
步骤三：加入白萝卜，快速煸炒，让白萝卜均匀受热。
步骤四：加入盐和鸡精，继续翻炒，让调料均匀包裹在白萝卜上。
步骤五：加少许水，翻炒至白萝卜熟透，水分收干。
步骤六：淋入适量的生抽，翻炒均匀，即可出锅。
1.白萝卜最好选用比较新鲜的，口感脆嫩；
2.炒白萝卜时火候掌握好，不可过久，否则营养素会大量流失；
3.加入少量水可以让炒出的白萝卜更加嫩软。
清炒白萝卜是一道健康又美味的家常菜，简单易学，非常适合厨房新手们尝试。同时，白萝卜富含多种维生素和矿物质，食用后可以为身体提供丰富的营养价值。如果您有时间可以试试清炒白萝卜，相信您一定会对其爱不释手的！
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