米仁红枣汤怎么做？教你一招简单易学的方法

米仁和红枣是文艺青年圈子里最火的食材之一，不仅味道好，而且有着很好的养生功效。今天我们就来说一下如何用米仁和红枣来熬制一碗充满活力和健康的汤品-米仁红枣汤。

1. 如何选购食材

选购补品制作的第一步，好的食材是制作美食的保障。要制作一碗美味的米仁红枣汤，优质的材料是必不可少的。米仁是糯米的心部组织，颜色为黄白色，味道鲜美，性温补益，含有蛋白质和多种微量元素，可以滋补肝肾，促进生长发育和健康提升；而红枣则是滋补健身的必备食材，味甘性温和，能够补脾益气、养血生津，还有健脾除湿的功效。

Tip： 选购时，建议选择米粒饱满的新鲜米仁，意味着熟度高，口感柔软；新鲜红枣应该有光泽度，无斑块，比较实、有体积感。

2. 制作步骤

制作米仁红枣汤并不复杂，甚至可以用简单易懂的步骤来描述。

准备材料：

-米仁 50 g

-红枣 5-10 颗

-红糖（适量，可根据口味进行添加）

Step1：处理米仁

1. 将米仁用凉水浸泡约两小时，然后过滤水份；

2. 将米仁加水（大约三倍于米仁容量）煮沸，再转小火煮约30分钟至米仁煮至泛白，软硬适度，味香糯为止。

Step2：熬制米仁红枣汤

3. 选取红枣去核，用清水冲洗干净；

4. 把刚才煮好的糯米仁加入红枣锅中，加适量清水，煮大约30分钟左右，红枣软化，汤汁变得浓稠即可；

5. 最后可以加入一小勺红糖，调味加甜。

Tip： 由于红枣口感甜润而且易煮烂，因此加热时间不要过长，以免红枣煮烂，损失养分。

3. 饮用方式

米仁红枣汤用于滋补和保健，是具有一定功效的药膳之一，因此也需要注意饮用方式。

1，建议不要每天饮用太多，大约一天1-2碗即可，否则会影响营养平衡；其次，最好空腹饮用，以便更好吸收营养成分，一般选择早上饮用最佳；第三，女性在怀孕期和月经期应该避免饮用，以免造成身体上的不适。

4. 养生功效

米仁红枣汤有着丰富的营养成分。其中，米仁的大量蛋白质和其他多种微量元素，能够滋补肝肾，促进生长发育和健康提升；红枣富含葡萄糖、蔗糖和果糖，这些活化糖能够为身体提供能量，同时具有健脾除湿的功能。

结语：

通过本文我们可以了解到米仁红枣汤制作的原料和制作过程，以及它的养生功效。总的来说米仁红枣汤是一道营养丰富、味美可口、补脾益气的汤品，因其可促进人体健康，备受广大人群的喜爱。