赤小豆莲藕猪骨汤原创做法分享

赤小豆莲藕猪骨汤是一道经典的养生汤品，营养丰富，号称有“红枣、莲子、猪骨”三宝之称，含有多种对人体有益的营养成分，而且口感鲜美，极受人们欢迎。本文将为大家带来鲜为人知的原创赤小豆莲藕猪骨汤做法，快来看看吧。

1.准备原材料

1，准备好需要的原材料，包括赤小豆、莲藕、猪骨和红枣等。建议选择品质较好的材料，以确保汤品的口感和品质。

2.处理原材料

将赤小豆、莲藕用清水浸泡30分钟，洗净后备用。猪骨用开水烫洗后，再汆烫去除血沫和杂质，也备用。红枣洗净备用。

3.焯水

将猪骨放入清水锅中，焯水。用性情温和的人可以不用焯水，但焯一下可以去除猪骨上的脏东西，保证更加味美浓郁。

4.入锅炖煮

将焯好水的猪骨、赤小豆、莲藕、红枣一起入锅，加入清水，大火烧开后转中火煲2小时以上。煮的时间越长，味道也会越浓。

5.加调料调味

在炖煮的过程中，可以根据个人口味，加入适量的盐、枸杞等调料来调味。如果喜欢酸味，可以在烹调前放一些梅干或者醋。

6.关火即食

煮好后关火，待汤品稍微降温后即可食用。赤小豆莲藕猪骨汤不仅色香味俱佳，而且还是一款非常营养的养生汤品，经常食用对身体健康大有好处。

7.小贴士

在煮赤小豆莲藕猪骨汤时，如果水不够了，需要时常加水。一些人为了使汤更好喝，还会在做汤的时候加一些花生，提高汤的口感和营养价值。

相信看过本文后，大家都对赤小豆莲藕猪骨汤的做法和制作方法有了一个更加详细的了解。这道汤品不仅味道鲜美，而且富含营养，对于想要保健养生的人来说，是一个非常好的选择。大家赶快去做一盅赤小豆莲藕猪骨汤，享受味蕾和身体的双重满足吧。