梅干菜烧饼的制作方法

梅干菜烧饼是一道地道的北方小吃，口感香脆，是许多人的最爱。今天，我将为大家介绍制作梅干菜烧饼的详细步骤，敬请期待。

1. 准备工作

1，我们需要准备以下食材：面粉、猪肉、梅干菜、葱姜、盐、油等。梅干菜需要提前泡软，猪肉洗净切成小丁，葱姜切碎备用。

2. 制作面团

准备一个大碗，将面粉倒入碗中，加入适量的水，揉成面团。面团揉好后，盖上保鲜膜放置15分钟，让其醒面。

3. 制作馅料

取一个锅，加入适量的油烧热，然后加入葱姜进行煸炒，接着加入猪肉丁进行翻炒至熟。最后，加入事先泡软并切碎的梅干菜，继续煸炒至馅料变干，加入适量盐调味即可。

4. 分割面团

将醒好的面团取出，洒上少量干面粉，揉成长条状，切成小面团待用。

5. 擀面皮

将一个小面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片状，大小和烧饼相当。

6. 包馅料

将擀好的面皮放在手掌心，加入适量馅料，用手心将面团包住，塑成扁圆形。

7. 烤制烧饼

烤盘内均匀涂上一层油，将包好馅的烧饼放入烤盘内，放入预热好的烤箱中， 以220度烤15-20分钟即可。

8. 完成

取出烤好的梅干菜烧饼，放凉即可享用，味道香脆可口。

梅干菜烧饼的制作方法

梅干菜烧饼是一道简单却美味的小吃，制作过程也不难，只要掌握好每个步骤，就可以制作出堪比外面卖的美味烧饼。喜欢吃烧饼的朋友们不妨试着自己动手制作一下，相信会有不一样的好滋味。