健康美味：自制莲花菜包子的制作方法

作为一件美食，包子可以说是无处不在。今天小编要介绍的是美味又健康的莲花菜包子，它不仅色香味俱佳，更是富含营养丰富。下面我们将为您详细介绍如何制作莲花菜包子，让您在家也可以轻松享受美食。

材料准备

1.中筋面粉：500克

2.糯米粉：50克

3.鲜酵母：15克

4.温水：适量

5.盐：适量

6.莲花菜：适量

7.熟猪肉末：适量

8.葱花、姜末：适量

9.花生油：适量

包子的制作过程

1.准备好适量的中筋面粉、糯米粉、盐和鲜酵母，将糯米粉混合入面粉中；

2.将鲜酵母放入温水中搅拌至融化，倒入面粉糊中，用筷子搅匀；

3.将面团揉成不粘手的团，并包在保鲜膜里面醒发2小时；

4.准备莲花菜和熟猪肉末，将莲花菜切碎后用锅煮熟，加盐适量调味；

5.将葱花和姜末放入锅中爆香；

6.加入炒好的熟猪肉末，再放入莲花菜末，翻炒均匀后待凉；

7.将揉好的发面分成若干个小面团，揉圆后放置案板上，擀成薄皮；

8.在擀开的薄皮上放入馅料，收口捏紧成包子形，最后在表面切上几刀；

9.将包子放入沸水中蒸15-20分钟即可出锅。

营养价值

1.莲花菜是一种富含蛋白质和纤维素的蔬菜，含有较多人体必需的维生素和矿物质。

2.包子中的面粉和肉馅含有丰富的碳水化合物和蛋白质，能够满足人体的基本能量需求，并增强免疫力。

3.适量的食盐和姜末，可以帮助消化，促进血液循环，预防感冒等。