养生美食：咸肉笋汤，美味又健康！

春笋是春季孕育的天赐美食，咸肉则是历史长河中的传统味觉，如何将这两种健康美食结合起来，它们所搭配的味道是什么，有什么利益呢？今天我们就来教大家用春笋与咸肉来烹饪一道养生美食—咸肉笋汤。

1.菜谱简介

咸肉笋汤是一道非常简单的汤，因其口感鲜美而深受人们喜爱，可以让您吃出美味，也能使身体得到营养。

2.材料准备

主要的食材有春笋和腌咸肉, 以及盐，胡椒粉等佐料，好了，准备工作开始啦。

3.烹饪步骤

1.准备春笋，去皮后切小段，放入清水中清洗后沥干准备备用。

2.准备咸肉，先将肉切薄片，暴水去血水后，用小火煮至变色，然后切成小块。

3.取一个适量的汤锅，加入水，开火烧开后放入春笋和咸肉，煮30分钟左右即可。

4.最后根据口味加盐和胡椒粉调味即可。

4.营养价值和健康功效

1.春笋很好的滋补肝肾，通经活络，具有清热解毒，利尿消肿功效。

2.咸肉可以起到补血养身的效果，在炎热的夏天里可以起到防暑解热、增加食欲的作用。

3.咸肉中富含丰富的磷，蛋白质和各种氨基酸，能够调整人体的代谢进一步提高人体的免疫能力。

5.小贴士

1.煮咸肉片前，需要将它放在水中泡上几个小时，这样可以去除大部分的盐分。

2.一定要煮至春笋和咸肉都变软烂后，口感才最佳，也能够最好的吸收汤中的营养物质。

3.若不喜欢太咸的汤，建议先把咸肉凉水中泡上30分钟，才加入汤锅中煮。

咸肉笋汤是一道非常简单又美味的汤，其味道鲜美，口感佳，可以滋养身体，让人倍感放松愉悦。如果你是一个注重美食兼健康的人，那么可以尝试一下用春笋和咸肉来烹制这道汤，或许它能够带来对你生活的一些改变。快速采购所需食材，一起来开启烹饪之旅吧！

PS：

以上为本篇文章的内容， 您若是对健康饮食感兴趣，欢迎进入我们网站的养生食谱专版，了解各种有营养的饮食搭配方法和菜谱。