孜然排骨是一道很受欢迎的家常菜，不仅味道独特、口感鲜美，而且还有很多的营养价值。今天，我们就来一起学习制作孜然排骨的方法吧！
第一步：将清洗干净的猪排骨切成小块，并且用清水漂洗干净，捞起后沥干水分备用。
第二步：将一勺孜然、一勺姜蒜末、半勺盐、半勺料酒和适量生抽、老抽一起调和均匀，成为肉汁。
第一步：将调好味的肉汁均匀地放到裹着干淀粉的排骨上，用手将其均匀裹上汁液和淀粉。
第二步：在锅中倒入适量的油，烧至4成热，将裹了汁液和淀粉的排骨放入锅中，用中小火炸到金黄色捞出备用。
第一步：将一勺孜然和适量浓郁的酱油放入锅中，用小火慢慢翻炒出香味，至孜然颜色稍微发暗。
第二步：将炸好的排骨倒入锅中，与孜然、酱油充分混合，让孜然的味道浸入到排骨里。
第一步：将混合好的排骨和孜然酱油放入锅中，用中小火翻炒5-8分钟。
第二步：当排骨的表面淋上孜然酱油，呈现出香味浓郁的棕色时，即可关火，装盘享用。
制作美味的孜然排骨的方法并不复杂。不仅是家庭聚会和朋友聚餐的理想选择，还是日常养生健康的好食材。如果你想体验不一样的味蕾之旅，那就动手试试吧！
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