酒酿圆子的制作方法及食用注意事项

酒酿圆子是一道非常受欢迎的传统美食，其口感柔软细腻，营养丰富，特别适合女性食用，有助于滋补身体。那么，酒酿圆子有什么做法呢？接下来，我们将为大家介绍几种制作酒酿圆子的方法及食用注意事项。

制作方法

1.传统酒酿圆子的制作方法

材料：糯米粉、酒酿、红糖、水、花生碎

步骤：

1）将糯米粉加入碗中，然后慢慢加入适量的酒酿和清水搅拌成面团，搓成小圆子备用。

2）将锅中烧热水，将做好的小圆子放入锅中煮熟。

3）取出后放入碗中，加入适量的红糖和花生碎即可。

2.酒酿芝麻圆子的制作方法

材料：糯米粉、酒酿、芝麻、椰糖、水

步骤：

1）将糯米粉加入碗中，然后慢慢加入适量的酒酿和清水搅拌成面团，搓成小圆子备用。

2）将芝麻炒香，加入椰糖搅拌均匀备用。

3）将做好的小圆子轻轻压扁，中间加入椰糖芝麻馅料，然后用手把圆子包起来。

4）将包好的圆子放入锅中煮熟即可。

食用注意事项

1、酒酿圆子富含热量和糖分，所以糖尿病患者应注意适量食用。

2、酒酿圆子在制作过程中要注意掌握好面团的软硬度，太硬容易导致吃起来口感硬、不好咀嚼，太软则容易煮烂。

3、煮酒酿圆子时火候不宜过大，以免煮烂或者散掉。

4、酒酿圆子中的酒精含量较高，孕妇及儿童应适量食用。如果对酒精过敏或有酒精依赖者，则应禁止食用。

酒酿圆子是一种美味可口的传统小吃，在制作时要注意方法，合理食用有利于保健养生。