产后清热通乳食谱，莲藕炖排骨

作为新妈妈，产后恢复期是一个值得重视的阶段，饮食清淡且富含营养对于新妈妈的恢复十分重要。母乳喂养是最好的选择，但有些新妈妈可能会出现乳汁分泌不畅、乳房疼痛等问题。我们来了解一道适用于产后的清热通乳食谱——莲藕炖排骨，帮助新妈妈顺利度过产后恢复期。

一、食材准备：

1.主材料：猪排骨一斤、新鲜莲藕500克。

2.调料：葱姜适量、红枣15个、盐适量、清水适量、料酒适量。

二、做法步骤：

1.将猪排骨放入锅中，用热水焯水后捞出冲净备用。

2.莲藕去皮切块，红枣去核备用。

3.锅中加清水，将焯过水的猪排骨放入锅中烧沸，撇去浮沫，捞出备用。

4.起锅，倒入冷水入锅中，放入料酒，将焯过水的猪排骨倒入锅中，加入莲藕和红枣，盖上盖子大火烧开后转小火炖2个小时。

5.加入适量盐调味，继续焖煮20分钟至汤汁收浓即可。

三、食疗功效：

1.清热解毒：莲藕性凉味甘，能够清热解毒，滋阴润肺，足够产妇清热解毒。

2.通乳润燥：红枣味甜性平，具有补气养血，润肤美容，通乳作用。

3.健脾开胃：猪排骨属于热性食品，有温中益气的功效，适度食用可以健脾开胃。

四、注意事项：

1.本菜谱中的盐和料酒均为适量，如有特殊需要可根据自己的口味适量调整。

2.煮的时候要慢火慢煮，莲藕和猪骨需要足够的时间才能炖烂，汤汁才能越来越浓。

3.由于猪排骨本身就含有一定的脂肪，所以不要再另外加油。

产后的新妈妈需要注意营养的摄入，而莲藕炖排骨正好为其提供了足够的热量和营养，这比任何补药都要好。拥有这么美味的食谱，让产妇在恢复的同时也可以吃得健康美味。