芡实乌龟汤的制作方法及养生功效

芡实乌龟汤是一道非常受欢迎的汤品，因为尚有许多不了解芡实和乌龟对人体的好处的人，所以我们现在还需要对它进行详细介绍。这道汤品的主要原材料是芡实和乌龟，在制作的过程中，不同区域和个人喜好也会根据食材进行微调。在接下来的文章中，将会详细介绍芡实乌龟汤的制作方法及养生功效，以及适合搭配的其他菜品。

1.材料准备

制作芡实乌龟汤的必要材料是乌龟和芡实，此外还需要备些配料，比如猪骨等，这些配料不但可以起到补充汤品滋补成分的作用，还可以去腥增鲜。

2.浸泡

1，要把乌龟剖洗干净，加入水中浸泡30分钟，这样可以去除身上的腥味。然后再撒上适量的盐和水，把乌龟洗干净。

3.焯水

将处理好的乌龟放入开水中焯水，这样可以去除乌龟身上的口感不好的东西，比如脏物、泡沫等。

4.芡实加工

芡实需要先去掉表皮，然后用清水清洗干净。

5.材料熬制

把乌龟、芡实和猪骨放入炉子中熬制，火力适中，要熬至食材变得烂烂的，这样汤才能有牛肉般的嫩滑口感。

6.调味

制作好汤后，可以适量添加盐、胡椒粉等调味品，口感更佳。

7.食用方法

芡实乌龟汤有非常高的营养和保健价值，食用时要搭配适合的菜品，比如常见的姜葱炒豆芽等。

养生功效

1. 健脾开胃，芡实乌龟汤可以增加食欲，缓解胃部不适。

2. 补肝肾，芡实乌龟汤有补肝肾收益的功效。

3. 强壮身体，此汤中的多种营养素对身体有好处。

4. 通经活络，汤中的芡实还有活血化瘀的功效

注意事项

1. 少量饮用，部分人会出现口腔溃疡、腹泻等不适症状，需要根据自身体质进行调整。

2. 孕妇、儿童及脾胃虚弱者慎用。此类人群的体质较为脆弱，均衡饮食，并适量饮用。

健康饮食是非常重要的，希望大家多食用这道汤品，既美味又营养。