葱花椒焗蟹，美味健康的夏日佳品

夏日是吃海鲜的最佳时间，而蟹肉又是人们喜欢的美味佳肴。今天，我们来介绍一下一道健康美味的焗蟹菜肴：葱花椒焗蟹。这道菜肴口感丰富，特别适合夏日食用，而且葱花和花椒的香气能够增添蟹肉的鲜美味道。接下来，请跟随小编一起来了解如何制作这款佳肴吧。

材料

1.新鲜海蟹，1.5公斤左右

2.葱，2根

3.生姜，50克

4.大蒜，4瓣

5.花椒，适量

6.盐，适量

7.味精，适量

制作步骤

步骤一：将新鲜海蟹洗净，用水冲洗干净，水沥干备用。

步骤二：将葱、生姜、大蒜切成末备用。

步骤三：热锅凉油，放入葱姜末和花椒，小火煸炒出香味。

步骤四：放入海蟹，并加适量的盐和味精，再翻炒几分钟。

步骤五：将海蟹盛入耐热的容器中，撒上一层葱花，用锡纸封口。

步骤六：烤箱预热至200度，将蟹容器放入烤箱，以180度烤制15-20分钟。

步骤七：取出烤制好的葱花椒焗蟹，撒上适量葱花即可食用。

食用效果

1.蟹肉含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于人体免疫力的提升。

2.花椒和葱在烹饪中能够去腥增香，令蟹肉更加美味可口。

3.蟹肉中的维生素A和钙质对人体的骨骼生长以及视力保护有重要作用。

葱花椒焗蟹是一道美味又健康的夏日佳品，特别适合海鲜爱好者的口味。在制作过程中，我们可以根据个人口感加热花椒和葱末，调制出更加符合自己口味的焗蟹菜肴。大家一定要尝试一下哦。