炒菜糊锅底去除的小妙招有哪些，家常厨房必备技巧

炒菜是我们日常生活中必不可少的 cooking 技能之一，但是每当我们烧完菜后，油渍，糊锅底，难清洁，让我们十分犯难，今天我们就来给大家分享一些糊锅底去除的小妙招。

1. 食醋法

家里的食醋有什么用呢？其实，食醋在炒菜糊锅时可大有用处。当你油太多或者烧的时间过长的时候，糊锅的情况就很难避免了。这时候，你可以用食醋来解决。只需在糊锅的地方加入适量醋，煮沸后再用木铲慢慢地刮掉变硬的油迹即可。

2. 红薯皮法

你知道吗？红薯皮也可以帮你搞定糊锅。具体操作方法是把红薯皮削下来放入锅中，稍加煮沸后，用筷子或铲子轻轻地搓一搓即可。初步的油锅底就可以达到很不错的清洁效果了。

3. 奶片法

奶片有助于去除锅底上的油渍和污垢。你可以在糊了的锅底上直接撒一些奶片，待凉后用湿布或海绵轻轻擦拭即可。

4. 苏打粉法

苏打粉也是糊锅底去除的好助手。在锅底倒些清水后，加入适量的苏打粉，让它自然融化。然后，你可以放入适量的食盐(用于加快清洁作用)，用锅铲刮一会儿，糊锅底便可以轻松清除了。

5. 盐+白醋法

你还可以用盐和白醋一起处理糊锅底。首先，用铲子把糊掉的菜撇出去，接着在锅底倒入一些水，加一些食盐和白醋。然后，让它们自然煮沸，再用锅铲把变硬的油斩碎，糊锅底便可以轻松清除。

6. 洗洁精法

当然，洗洁精方法也是一种非常经典的处理糊锅底的方法。将洗洁精点滴在糊锅底上，加几滴清水，然后搓一会儿，糊锅底就会变松，变软，变得容易清洁。

7. 火烧铁锅法

如果以上办法都不行的话，那么你可以试试一种叫火烧铁锅法的处理方法。将你的糊锅放在火上，加热一下。注意，在此期间需要转动铁锅，以便均匀加热。等到锅底受到高温加热后，最终可以把糊锅底刮掉。

糊锅问题并不可怕。只要掌握了一些小技巧，我们就不需要担心清洗问题了。以上七种处理方法均可以轻松解决家庭中的糊锅问题。话说回来，避免糊锅最好的方法还是控制火候和油量哦。