鸡胗青椒大碗好，美味又养生，做法简单易学

想要吃到既美味又养生的餐点？那就来学习一下鸡胗青椒吧！这道菜品不仅口感鲜美，而且营养价值也非常高。接下来让我们一起学习制作鸡胗青椒吧！

1.原材料与制作工具

为了制作一份美味的鸡胗青椒，我们需要准备以下原材料：鸡胗250g、青椒适量、葱姜适量、油适量、盐适量、鸡精适量。

制作工具包括：菜刀、砧板、炒锅。

2.食材处理方法

1，将鸡胗清洗干净，剪去沉积在上面的白色筋膜。然后，切成大小均匀的片状备用。

青椒清洗干净，去籽去蒂，切成大小适中的块状。

葱姜切末备用。

3.炒菜步骤

1.热锅凉油，倒入葱姜末爆香。

2.放入鸡胗煸炒，炒至变色。

3.放入青椒块，接着翻炒均匀。

4.加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

4.小贴士

1.鸡胗清洗时要彻底，去掉所有筋膜，否则口感会变硬。

2.如果鸡胗带点血管，可以用牙签挑开沙里清理干净。

3.青椒烹饪时不要超过三分钟，这样可以保留其营养价值和口感。

5.营养价值

鸡胗是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，含有大量的维生素B，具有极佳的营养价值。青椒则是一种富含维生素C的蔬菜，具有极佳的抗氧化能力。两者搭配在一起，营养丰富，无论是美容养颜，还是预防疾病都有一定的益处。

鸡胗爆炒青椒是一道既美味又营养的家常菜品，制作简单，食材易得，适合家庭日常食用。有兴趣的朋友可以一试。