快手营养餐—泡菜拌鸡丝【改编】

现代人都非常忙碌，为了节省时间，很多人都喜欢选择吃外卖。但是，外卖通常都不太健康，所以我们应该学会自己在家烹饪一些营养丰富、健康美味的快手餐。今天，小编给大家介绍一款简单易做、营养丰富的快手餐——泡菜拌鸡丝。

一、食材准备

1、鸡胸肉：一整个。

2、泡菜：一小半块。

3、洋葱：1/4个。

4、胡萝卜：1/4根。

5、黄瓜：1/4根。

6、鸡蛋：一个。

7、大葱：适量。

8、姜：适量。

9、蒜：适量。

10、生抽、盐、醋、糖、花椒油：适量。

二、做法步骤

步骤1：将鸡胸肉清洗干净，切成细丝。用一点点花椒油腌制5分钟，放入清水中焯水5分钟，取出沥干水分备用。

步骤2：拿一个大碗，把泡菜、洋葱、胡萝卜、黄瓜切成细丝，加入鸡丝，加适量的盐和糖搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。如果觉得泡菜太酸，可以先用开水焯一下再拌。

步骤3：锅中加油，油热后加入鸡蛋煎熟备用。

步骤4：姜、蒜、大葱切碎，放入锅中炒香。放入拌好的鸡丝和蔬菜，炒匀。

步骤5：加入适量的生抽、盐、醋、糖调味，拌匀。

步骤6：放入煎好的鸡蛋碎块，翻炒均匀。

三、养生功效

1、泡菜：泡菜可以调节肠道菌群，帮助消化，增强抵抗力。泡菜富含乳酸菌和维生素C，可以帮助缓解压力，改善睡眠。

2、胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，有助于保护眼睛、预防皮肤老化、改善口腔健康，另外，它还可以降低血压，预防心血管疾病。

3、鸡肉：鸡肉是一种优质蛋白质来源，它富含必须氨基酸和矿物质，可以增强人体免疫力，帮助促进伤口愈合，同时还能保持肌肉健康。

这款泡菜拌鸡丝营养丰富、简单易做，不仅方便快捷，还可以满足我们日常的营养需求。想要拥有健康的身体，就从饮食做起，也让我们一起享受这款健康美味的快手餐吧！