美味养生，羊排汤的制作方法

作为一款具有药膳功效的汤品，羊排汤不仅可以滋补身体，还可以美容养颜。下面本篇文章将介绍羊排汤的制作方法，希望对广大读者有所帮助。

1. 准备材料

制作羊排汤的主要材料包括羊排、生姜、党参、黄芪、枸杞、红枣等。其中羊排是关键材料，要选择新鲜优质的羊排。红枣要用去核的较好，生姜最好选用嫩姜。

2. 制作步骤

2.1 羊排的处理：将羊排剁成2.5厘米左右的段，用刀背拍打一下，去掉表层的血沫和浑浊物，用温水浸泡20分钟，使其血腥味去除干净。

2.2 配料的准备：生姜切片，党参、黄芪洗净泡软备用，枸杞用清水焯一下。

2.3 入锅煮汤：加足量的清水放入锅中，水开后放入羊排、生姜片、党参、黄芪，焯去浮沫后转小火煮2小时左右。

2.4 加入配料：放入枸杞、红枣，继续煮30分钟左右即可关火，加入适量的盐调味。

3. 美容养生的功效

3.1 补肝养血：羊排具有补气养血、滋阴润燥的功效，而红枣则含有丰富的铁、钙等元素，可以补充血液中的营养成分。

3.2 环保养颜：党参、黄芪等配料有助于提高人体免疫力，从而起到延缓衰老，保护皮肤的作用，对于肌肤起到美容养颜的作用。

3.3 胃肠健康：羊肉性温热，有助于温暖胃肠，具有暖肝胃、补中益气、利水消肿、排毒解毒等作用。

4. 注意事项

4.1 控制烹制时间：煮羊排汤时，需要控制烹制时间，过长或过短都会影响汤的营养成分和口感。

4.2 不宜多吃：羊排汤具有温补作用，但也有刺激性，所以不宜多吃，建议每次一两即可。

4.3 部分人群不宜食用：因为羊排汤具有温热性质，对于脾胃虚弱、发热的人群不宜食用，孕妇和产妇、高血压患者也不宜食用。

羊排汤是一款美味养生的汤品，适当食用对于身体健康和美容养颜都有很大的好处。希望大家可以根据文中介绍的方法，制作出一碗美味又营养的羊排汤。