吃饭是人生一大享受,也是容易让人贪吃偏胖的根源之一。那么,在我们享受美食的同时,如何兼顾健康呢?以下是一道美味又健康的干炒猪肉丝的做法,不要再去外面的饭馆里乱吃了,轻松在家就可以享受美味佳肴了。
1. 猪肉(蒜蓉味/麻辣味)适量1
2. 面粉适量
3. 葱花适量
4. 姜末适量
5. 蒜苗适量
6. 酱油适量
7. 盐适量
8. 糖适量
9. 辣椒粉适量
10. 姜酒适量
11. 食用油适量
1. 猪肉处理
用刀切成细条,这样的处理方式容易熟,比较入味。接着,将肉条放入一个干净的碗里,加上葱姜水2、盐和糖适量,腌制20分钟。
2. 面粉涂抹
将腌制过的猪肉条放入面粉中搅匀,让肉条均匀粘上面粉,让炒制后的肉香更加浓郁。
3. 葱花,姜末,蒜苗烹制
加油烧热锅,加入葱花姜末翻炒,慢慢加入蒜苗,烹饪至蒜苗呈现鲜绿色泽。
4. 猪肉炒制
将加过面粉的猪肉放入锅中翻炒,烹饪至肉色微变,再加入适量的酱油和调味料3,把所有的材料翻炒至收汁出锅即可。
1. 猪肉切成细条,是为了让炸的时候容易入味,同时炒起来也很容易熟
2. 葱姜水能去除肉的异味和腥味,让肉更加香嫩。具体做法是将葱和姜切成小块,然后用水磨成汁,过滤掉渣就可以了。
3. 调料可以根据自己的口味来进行调整,比如酱油可以选用老抽,甜酱油等
通过以上步骤的详解,相信大家已经掌握了做好美味干炒猪肉丝的技巧。健康的饮食习惯不仅能够让我们保持良好的身体状态,也有助于我们更好地享受生活。所以,做好营养和健康的饮食是每个家庭必须做好的事情。在享用美食的同时,我们也需要加强运动,让自己拥有健康的身体。
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